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¿Está pensando en agasajar a los suyos? No hay nada mejor que una buena comida! Hola Miami, le alcanza una variedad de recetas de comidas, postres, etc. Comida de todo tipo, Argentina, Colombiana, Cubana, Mexicana, y más. Además le decimos los trucos y consejitos para que sus platos queden aun más deliciosos. Hola Miami cocina le ayuda con los platos más simples hasta los más complicados, la comida picante hasta la más comida sana, pero sobre todo comida sabrosa! Si quiere enviarnos sus recetas favoritas para ser publicadas en Hola Miami Cocina, haga click aquí. |
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Filete De Res |  |
Ingredientes : 1 kilo de filete de res 1 chile ancho 1 jitomate 1 grano de ajo orégano aceite 2 hojas de laurel pimientos morrones chicharos cocidos puré de papas medio litro de pulque sal y pimienta Modo de preparación 1- se limpia muy bien el filete, quitándole nervios y pellejos, y se fríe en manteca o aceite. 2 -cuando ya está dorado se le agrega el chile, molido con jitomate, ajo, y orégano. se deja freír unos minutos y se le agregan las hojas de laurel y un poco de agua. 3 -cuando suelta el hervor se añade el pulque y se deja cocer otros quince minutos. se sazona con sal y pimienta y se espera un poco a que la salsa esté espesa. 4 -cuando ya está a punto, se rebana, se coloca sobre un platón y se decora con puré de papa. con los pimientos, el puré de papa y los chicharos se hace un adorno formando los colores de la bandera nacional mexicana.buen provecho !!!!!! |
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