Bolas De Plátanos

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	Bolas De Plátanos
Ingredientes : plátanos: verde y maduro ajo ají dulce (bastante) cebolla cebollín pimentón aceite queso blanco blandito comino sal y pimienta al gusto Modo de preparación lave los plátanos, pélelos, sáqueles la vena y coloquelos en una olla con agua para que los cocine a fuego moderado hasta ablandar. luego de sancochados bote el agua sobrante, muela o pase los plátanos por un procesador para obtener una masa homogénea, parecido a un puré. pique los aliños en trozos pequeños y con el aceite prepare un sofrito, luego de sofreir mezcle la masa de plátano con los aliños hasta que quede completamente uniforme. corte el queso en cuadritos de 2 centímetros. tome un poco de masa, introduzca el pedazo de queso y forme bolas con las manos de 5 centímetros de diámetro. ponga a caliente aceite para freir las bolitas hasta quer doreny sírvalas.

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