Canelones Al Tuco

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¿Está pensando en agasajar a los suyos? No hay nada mejor que una buena comida! Hola Miami, le alcanza una variedad de recetas de comidas, postres, etc. Comida de todo tipo, Argentina, Colombiana, Cubana, Mexicana, y más. Además le decimos los trucos y consejitos para que sus platos queden aun más deliciosos. Hola Miami cocina le ayuda con los platos más simples hasta los más complicados, la comida picante hasta la más comida sana, pero sobre todo comida sabrosa! Si quiere enviarnos sus recetas favoritas para ser publicadas en Hola Miami Cocina, haga click aquí.

	Canelones Al Tuco
Ingredientes: Panqueques: 1/2 Kgrs. de Harina Comun 1 Huevo Sal y pimienta a gusto Un Chorrito de aceite Agua Relleno: 2 Atados de Acelga s 3 de Espinacas 1 Cebolla Mediana 2 Latas de Picadillo de Carne 4 Huevos Duros Sal y Pimienta a gusto Tuco: 1 Cebolla Mediana 1/2 Pimiento Verde 2 Latas de Tomates enteros 1 Zanahoria Rallada 1/2 Taza de Vino Blanco Sal, Pimienta y Pimentsn Dulce a gusto 2 Dientes de ajo Preparado: Panqueques: Colocar en un bol la harina, sal y pimienta. Agregar agua y revolver hasta que quede una PREPARACION no muy espesa. Agregar un poco de aceite y un huevo y mezclar bien. Calentar bien una panquequera y colocar un chorrito de aceite antes de cocinar c/panqueque y cocinar vuelta y vuelta. Relleno: cocinar las espinacas s acelgas, escurrir bien y picar muy bien. En una sartin con aceite, rehogar las cebollas picadas. Picar los huevos duros. En un bol mezclar las cebollas rehogadas, la verdura, los huevos picados y las dos latas de picadillo de carne. Mezclar bien y salpimentar. Tuco: Colocar en una olla un chorro de aceite, rehogar la cebolla y el pimiento picados, agregar el tomate picados y la zanahoria rallada. Se puede colocar una hoja de laurel y dos diente de ajo. Una vez que el tomate esti cocido, agregar sal, pimienta, pimentsn dulce y el vino. Pruebe preparar el tuco agregando presas de pollo s carne picada o en trozos. Acabado: Armar los canelones colocarlos en una fuente para horno y calentarlos a fuego medio. Servir en el plato y agregar el tuco bien caliente por encima. Se puede agregar salsa blanca.