Cazuela De Langostinos

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	Cazuela De Langostinos
1 y media tazas de queso amarillo rallado 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de hongos partidos 1 y media tazas de leche 1 cucharadita de mostaza 1 y media cucharadita de sal 1 taza de crema de leche 1 cucharadita de sal de apio 2 yemas de huevo batidas 1 cucharada de jugo de limon 1 cucharada de polvo curry 3 libras de langostinos, camarones o langosta 1 cucharadita de cebolla rallada 4 cucharadas de harina 3 cucharadas de vino 1/2 taza de migas de pan, pimienta y paprika. En una sarten se colocan la mantequilla, la cebolla y los hongos. Cuando empiecen a dorar se le añade la harina y poco a poco la leche, revolviendo constantemente hasta que espese. Se agrega la crema, los condimentos, las yemas de huevo y 1 taza de queso. Esta salsa se revuelve con los mariscos y se colocan en cazuelas engrasadas cubriendolas con el resto del queso, las migas de pan, la pimienta y la paprika. Al momento de servir se llevan al horno caliente hasta que doren. Da para 8 personas.